Les
suggestions
Nos suggestions évoluent au gré de la saisonnalité des produits, de la disponibilité des stocks de nos fournisseurs – garantissant ainsi une fraîcheur optimale – et de l'inspiration du chef.
Elles sont élaborées avec soin, en étroite collaboration avec nos producteurs locaux, afin de préserver la naturalité et la qualité de chaque ingrédient. Nous croyons fermement que respecter la saisonnalité, c'est garantir des plats aux saveurs authentiques tout en contribuant à la préservation de l’environnement.
Entrées
16,00 € - Méli-Mélo de tomates, stracciatella, pesto pistache - basilic
17,00 € - Panaché de croquettes moules et beurre à l'ail et parmesan
18,50 € - Tataki de thon, salade croquante et sauce ponzu
Plats
26,00 € - Chicken & Bacon Burger, black bun, mayo gingembre citron vert, salade, tomate et bacon au sirop d'érable
25,00 € - Brochette de poitrine confite laquée, ail, miel et laurier
9,00€/100gr - Côte à l'os Rubia Gallega Maturée 30 jours 500gr ou 1.2kg
24,00 € - Filets de rouget, sauce vierge aux tomates, citron, câpres et persil
34,00 € - Filet pur boeuf Angus
Desserts
12,00 € - Tarte citron meringuée
10,80 € - Crème brûlée à l'Orangine
11,20 € - Tiramisu aux fruits rouges
