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Les
suggestions

Nos suggestions évoluent au gré de la saisonnalité des produits, de la disponibilité des stocks de nos fournisseurs – garantissant ainsi une fraîcheur optimale – et de l'inspiration du chef.

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Elles sont élaborées avec soin, en étroite collaboration avec nos producteurs locaux, afin de préserver la naturalité et la qualité de chaque ingrédient. Nous croyons fermement que respecter la saisonnalité, c'est garantir des plats aux saveurs authentiques tout en contribuant à la préservation de l’environnement.

Entrées 

16,00 € - Méli-Mélo de tomates, stracciatella, pesto pistache - basilic

17,00 € - Panaché de croquettes moules et beurre à l'ail et parmesan

18,50 € - Tataki de thon, salade croquante et sauce ponzu

Plats

26,00 € - Chicken & Bacon Burger, black bun, mayo gingembre citron vert, salade, tomate et bacon au sirop d'érable

25,00  € - Brochette de poitrine confite laquée, ail, miel et laurier

9,00€/100gr  - Côte à l'os Rubia Gallega Maturée 30 jours 500gr ou 1.2kg 

24,00  € - Filets de rouget, sauce vierge aux tomates, citron, câpres et persil​

34,00 € - Filet pur boeuf Angus 

Desserts

12,00 € - Tarte citron meringuée

10,80 € - Crème brûlée à l'Orangine

11,20 € - Tiramisu aux fruits rouges 

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